Descripción
Zuidam Oude Genever 1 Year American OAK está elaborado con una base de aguardiente de cereales, destilado a partes iguales de centeno, maíz y cebada malteada, se trata de un aguardiente con carácter adyacente a la ginebra. Con las especias del centeno, el dulzor del maíz y el cuerpo de la malta, el vino de malta que forma la base de Genever ofrece mayor profundidad y textura que la ginebra estándar.
La Genever se destila tres veces en los tradicionales alambiques de cobre rojo de Zuidam.
Una parte de este aguardiente se reserva y se vuelve a destilar con ingredientes botánicos como raíz de regaliz, anís y enebro.
Los dos aguardientes se combinan y envejecen en pequeñas barricas nuevas de roble americano durante un año.
El resultado es un ginebra bien equilibrada, con delicadas notas de enebro agridulce, especias sutiles, anís estrellado, regaliz, vainilla, roble suave y un ligero toque afrutado.
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